Nicht nur als Mitbringsel und Souvenir beliebt ist der berühmte Heidelberger Studentenkuss. Die leckere Kreation aus Schokolade, Nougat und Waffeln erblickte 1863 im ältesten, noch existierenden Café Heidelbergs, dem Café Knösel das Licht der Welt. Zu dieser Zeit war es ein beliebter Treffpunkt der Heidelberger Studenten. Die Kontaktaufnahme interessierter Damen war zu der damaligen Zeit aufgrund strenger Gouvernanten nicht so einfach. Der Name des Gebäcks ist damit als eine romantische Anspielung zu verstehen.
Studentenküsse sind in Heidelberg heute nicht nur im Café Knösel, sondern auch in verschiedenen Geschäften und Chocolaterien käuflich zu erwerben.
Der Studentenkuss – eine romantische Spezialität aus Heidelberg
18.10.2009 von Marko Gräßlin
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